Telefon: 692-288-005
Telefon: 692-288-005
Poszczególne warianty różnią się materiałem powierzchni roboczej, długością oraz intensywnością działania na krawędź noża.
Stalowa ostrzałka służy przede wszystkim do regularnego prostowania i podtrzymywania prawidłowego ułożenia krawędzi tnącej.
Sprawdza się przy częstej pielęgnacji noży, zanim ostrze zdąży wyraźnie się stępić. Nie usuwa dużej ilości materiału, dlatego jest dobrym narzędziem do bieżącego użytkowania.
Ceramiczna powierzchnia pozwala delikatnie podostrzyć i wygładzić krawędź tnącą. Działa łagodniej niż wariant diamentowy.
Jest dobrym wyborem do systematycznej pielęgnacji ostrych noży oraz do końcowego wyrównania krawędzi po mocniejszym ostrzeniu.
Powłoka diamentowa ma mocniejsze właściwości ścierne i szybciej oddziałuje na stal ostrza niż powierzchnia stalowa lub ceramiczna.
Ten wariant sprawdza się wtedy, gdy nóż wymaga wyraźniejszego podostrzenia lub odnowienia krawędzi tnącej.
Najważniejsze są stały kąt prowadzenia ostrza, spokojny ruch i naprzemienna praca obu stron krawędzi.
Trzymaj ostrzałkę pewnie, w bezpiecznej pozycji i z dala od innych osób.
Zachowaj zbliżony kąt przez cały ruch, od nasady ostrza aż do jego czubka.
Przesuwaj nóż spokojnym ruchem, bez nadmiernego nacisku na powierzchnię ostrzałki.
Powtarzaj ruch po obu stronach ostrza, aby zachować równą i symetryczną krawędź.
Mocniejszy nacisk nie musi przyspieszać ostrzenia, może natomiast utrudnić kontrolowanie kąta.
Po zakończeniu oczyść nóż i ostrzałkę, a następnie dokładnie wytrzyj je do sucha.
Podczas ostrzenia zachowaj bezpieczną odległość od dłoni trzymającej ostrzałkę. Ruch noża powinien być płynny, kontrolowany i skierowany z dala od ciała.
Nie należy ostrzyć noża w pośpiechu, na niestabilnym podłożu ani wtedy, gdy rękojeść lub dłonie są mokre i śliskie.
Kilka regularnych, spokojnych pociągnięć pozwala dłużej utrzymać właściwą krawędź niż sporadyczne, bardzo intensywne ostrzenie.
Mocno uszkodzone, wyszczerbione lub nierówno zeszlifowane ostrze może wymagać profesjonalnej regeneracji.
Ostrzałki można stosować do regularnej pielęgnacji noży kuchennych Zepter oraz innych noży ze stalową krawędzią tnącą. Więcej informacji o konstrukcji, rodzajach i pielęgnacji noży znajduje się w kategorii noże kuchenne Zepter .

Telefon: 692-288-005